| Nombre: |
TECNICAS DE SERVICIO EN BAR - CAFETERIA |
| Horas: |
25 horas presenciales + 20 horas a distancia |
| Plazas: |
15 plazas |
| Lugar: |
Centro de Formacion e Cultura |
| Horario: |
De 17:00 a 20:00 |
| Fechas: |
Del 4/10/10 al 21/10/10 |
| Días: |
8 días de formación presencial + 5 dias de formación a distancia |
| Objetivos: |
Seleccionar y determinar las variables de uso de equipamiento, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.
Analizar las diferentes técnicas de servicio, reconociendo las posibles estrategias de aplicación, para ejecutar el servicio en barra y sala correctamente.
Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad.
Identificar las normas de calidad y seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales y ambientales, reconociendo los factores de riesgo y parámetros de calidad asociados a la producción culinaria, para aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
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| Contenido: |
Dias de formación presencial: 4, 13, 14, 15, 18, 19, 20 y 21 de octubre
Dias d formación a distancia: 5, 6, 7, 8 y 11 de octubre |
| Dirigidos a: |
Traballadores asalariados que estén amparados no ámbito de aplicación do convenio colectivo da hostalería (Réxime Xeral)
Traballadores autónomos que estén amparados no ámbito de aplicación do convenio colectivo da hostalería.
Posibilidad de 2-3 ALUMNOS DESEMPLEADOS POR ACCION FORMATIVA (obligatorio que tenga la tarjeta de demanda de empleo sellada)
Excluidos: Persoal ó servicio das administracions públicas y trabajadores dados de alta a través de ETT
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| Formalizar la inscripción: |
As inscripcións realizaranse no Centro de Formación e Cultura sito en C/ Salvadas, nº 29 Baixo (Vista Alegre). A Asociación de Hostalería de Santiago resérvase o dereito de anular ou ben modificar datas e horarios das accions formativas se non conta co número mínimo de alumnos matriculados.
Documentación que deberase aportar no momento de facer a Inscripción..
Fotocopia do D.N.I.
Fotocopia da Tarxeta Sanitaria
Fotocopia ultima nómina o recibo de autónomo
De ser el caso tarjeta de demanda de empleo actualizada
Ultimo día de inscripción el 16 de septiembre |
